桃仁熏蛋

   日期:2019-09-29     来源:发外链网    浏览:832    
相信很多人对于桃仁熏蛋都不是很了解,今天发外链网站就为大家介绍一下桃仁熏蛋,希望对大家能够有帮助。更多关于桃仁熏蛋请查看以下内容。

原料:鸡蛋3只,核桃仁50克。

调料:红卤水200克,烟熏原料(普洱茶30克,糯米20克,白糖15克),香油15克,火腿蓉20克。

制法:

1、首先将鸡蛋放入开水锅中煮6分钟后取出剥皮,然后将蛋浸入红卤水中浸30分钟使之入味后取出。

2、将烟熏原料放入熏炉烧至起烟,后再将入味的鸡蛋放入熏炉内小火熏10分钟后取出,刷上香油待用。

3、将核桃仁制成琥珀桃仁放在盘子的中间,熏蛋纵向一切为二后围在核桃仁边上,再撒上火腿蓉即可。

特点:造型美观,熏香浓郁,别具风味。

 
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